Intervallfasten entzaubert?
Alessandra Reiff
Wissenschaftliche Referenz:
D. Liu u. a., „Calorie Restriction with or without Time-Restricted Eating in Weight Loss“, N. Engl. J. Med., Bd. 386, Nr. 16, S. 1495–1504, Apr. 2022, doi: 10.1056/NEJMoa2114833.
Es ist früher Morgen. Die Straßen sind noch still, und in vielen Küchen dampft bereits der erste Kaffee. Manche greifen automatisch nach dem Frühstück, andere warten, bis der Hunger sich meldet. Diese scheinbar kleine Entscheidung – wann wir essen – ist heute Gegenstand intensiver wissenschaftlicher Diskussion. Immer häufiger taucht dabei ein Begriff auf: Intervallfasten.
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